Villa Pastora Coffee

Villa Pastora is een koffieplantage in Palestina, Huila, opgericht in de jaren tachtig. Gelegen in een regio die wereldwijd bekendstaat om haar koffie, is het bedrijf vanaf het begin in handen geweest van dezelfde familie. Door de jaren heen hebben verschillende generaties er gewerkt, waarbij kennis en passie steeds zijn doorgegeven.

Inmiddels vervult Villa Pastora een bredere rol dan alleen koffieproductie. De boerderij is uitgegroeid tot een plek waar ook de lokale gemeenschap centraal staat. Zo zorgen ze voor werkgelegenheid, delen ze expertise over na-oogstverwerking en ondersteunen ze omliggende producenten, onder andere met droogfaciliteiten. Duurzaamheid en kwaliteit vormen al sinds het begin de kern van hun werkwijze.